Bún bò Huế là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực miền Trung, nổi bật với nước dùng đậm đà, cay nồng, thơm mùi sả ớt. Tưởng chừng cầu kỳ, nhưng với nguyên liệu chuẩn và một chút khéo léo, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu món bún bò Huế ngon trọn vị ngay tại nhà. Đặc biệt, để món ăn thêm phần chuẩn vị, bạn có thể sử dụng Bún bò Huế Jimmy – sản phẩm tiện lợi với sợi bún to, dai ngon, giúp bát bún trọn vẹn hương vị.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 gói Bún bò Huế Jimmy (250g)
500g thịt bò bắp
1 khúc giò heo
2 cây sả, vài lát gừng
1 hũ mắm ruốc Huế
Hành tím, tỏi, ớt, dầu điều
Rau sống: giá, xà lách, hoa chuối bào
Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, đường
Cách chế biến
Bước 1: Nấu nước dùng
Giò heo chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi, sau đó cho vào nồi cùng thịt bò bắp, sả đập dập, gừng.
Đổ khoảng 2,5 lít nước, hầm trong 1,5 – 2 giờ cho ngọt nước.
Hòa một muỗng mắm ruốc Huế vào nước nóng, lọc bỏ cặn, rồi cho vào nồi nước dùng để tạo hương vị đặc trưng.
Nêm muối, nước mắm, hạt nêm, đường cho vừa miệng. Thêm dầu điều để tạo màu đẹp mắt.
Bước 2: Chuẩn bị bún
Cho bún vào nồi nước lạnh, đun sôi. Sau khi sôi 20 phút thì tắt bếp.
Vớt bún ra, xả qua nước lạnh và để ráo khoảng 15 phút.
Sợi Bún bò Huế Jimmy giữ được độ dai, không nát, rất hợp khi chan cùng nước lèo nóng.
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
Cho bún vào tô, xếp thịt bò, giò heo lên trên.
Chan nước dùng sôi nóng, thêm hành, ớt và rau sống ăn kèm.
Thưởng thức
Một bát bún bò Huế nóng hổi, thơm mùi sả, cay nồng vị ớt, ngọt thanh từ xương, hòa quyện cùng Bún bò Huế Jimmy dai ngon sẽ mang đến trải nghiệm khó quên. Với sự tiện lợi và chất lượng của sản phẩm, bạn dễ dàng nấu món ăn chuẩn vị Huế ngay trong căn bếp gia đình.
Bún bò Huế Jimmy – Sợi bún chuẩn vị, nâng tầm bữa ăn Việt!
